Translate It

11 Mayıs 2011 Çarşamba

Sekizkardeşler Pastanesi

 

  Açıkça söyleyeyim: Benim gibi bir tatlı delisini en çok şımartan pastanedir burası. Şubeleşmediği, her ile, ilçeye açılmadığı için gözümde ayrı da bir yeri vardır. (Şubeleşen her yer lezzetinden bir parça yitirmiyor mu?)
  Şubesi yok, dediysem yanlış anlaşılmasın. Zeytinburnu'nda üç yeri var sade. Ama hepsi birbiriyle bağlantılı. Birinde istediğim pasta olmazsa diğerinden getirtmelerinden anlıyorum bunu.
   Sekizkardeşler, çocukluğumdan beri gittiğim bir yer olduğu için onlara iltimas geçtiğim elbette ki düşünebilir; ama değil. Burası, şu ana kadar yediğim en güzel meyveli pastayı yapıyor. Ortalama fiyatları var; daha pahalı yerlerde de yedim, daha büyüklerde de. Ama yok, hiçbirinde o tadı bulamadım. Sebebi, sanıyorum çok profesyonelleşmemesinde. Tabakları, görünümü, kutuları şık; kastettiğim profesyonellik bu değil, "fabrikasyon" olmaktan, olumsuz tarafından bahsediyorum.
   Bu pastada taze meyvenin kokusunu, fındığın lezzetini, kremasının tadını o kadar net alıyorsunuz ki, hiç pasta sevmeyen birinin bile buna dayanabileceğini sanmıyorum. Bunu pasta sevmeyen kişilerde bile denedim. Nitekim İstasyon İnsanı da onlardan biri. Pasta yemezken bir doğum gününde ben bunu alınca rutin olarak gidip ordan pasta yemeye başladı; şimdi bana doğum günlerinde başka pasta aldırmıyor. Pastaları günlük yapılıyor, bunun da etkisi var. Bu pasta, sanki evden birinin yaptığı pasta gibi; fabrikasyon değil de, daha çok bir ev pastası.  
    Diğer pasta çeşitlerini çok denemedim. Bir tek frambuazlıyı denedim, o da çok güzeldi.
   Acıbademi, ekler pastası, limonatası da şahane (İçine elma, nane falan konmuyor, düz limonata). Dondurması Mado'yu aratmaz, üstünde bile. Kavun parçalı kavunlu, badem parçalı bademli dondurması. Topu bir lira üstelik. Ve en sevdiğim, içinde kavrulmuş fıstıklarıyla supangle. Bilindik çeşitler; ama hepsi lezzetli.
   Ben burayı neden bu kadar seviyorum, söyleyeyim. Elbette lezzeti büyük etken. Ama tavırlarından ötürü de. Yardımcı olmak için çırpınmaları, sıcaklıkları beni mutlu ediyor. Televizyon açıksa ve bir diziye bakıyorsanız beraber izleyip gülen pastane sahibi her yerde bulunmuyor. Küçük yaşlarda param az diye beni geri çevirmeyip almaları gereken paranın kat kat altında pasta yapmaları da var sonra.
   Söz, nişan çikolataları var ve çeşitli şekillerde (fotoğraflı...vs.) pastalar da yapıp evimize gönderiyorlar. Ablama ve İstasyon İnsanı'na yaptırmıştım. (50 cm. kadar, 50 lira fiyatı)
   Çok övdüm, biliyorum; beklentinizi yükseltip sizi hayal kırıklığına uğratmayayım.
   Bir huyum var. Acıktığımda sade yemek yemek değil isteğim. Yemekten keyif almamışsam hakikaten mutsuz olurum. Hayal kırıklığına uğramayacağımı bildiğim yerleri övmek de gerekir.
   
  Yeri, Zeytinburnu Tren İstasyonu'nun sol tarafında, köşede. Diğer şubesi biraz daha içerde, sorarsanız göndereceklerdir.

Adres-Telefon:
  İnternetten baktım, her yerden farklı adres çıkıyor:)
  Yenidoğan Mh. 48 Sk. 34020 Zeytinburnu, İstanbul
  Telefonu: 0212 510 51 05 (Bu, bahsettiğim şube değil, hiç gitmediğim üçüncü şube)
  Nuripaşa Mahallesi 14. Sk-Zeytinburnu
  Gökalp Mah Zeytinburnu / İstanbul Yetkili Kişi: Tevfik Bey Telefon: 212 583 57 56

  Fiyatlar: Bir dilim pastayı 3,5 liraya yiyebilirsiniz. Kart geçerli. Yazın dışarıya koydukları masalarda da oturabilirsiniz.